コーヒーの持続可能性について考える（４）
「コーヒーの持続可能性を考える（３）」では、コーヒーの持続可能性を高めるための取り組みとして、認証コーヒーについて紹介しました。今回は、企業独自の取り組みとコーヒー産業全体の取り組み、そしてSolidaridadの活動を […]
solidaridadadmin
フェアトレード ③～社会的連帯経済の側面をもつ運動として～
第1回と第2回の記事では、フェアトレード認証ラベルが誕生した背景と、ソリダリダードのフェアトレード取り組みについてご紹介しました。NGOによるフェアトレードの普及活動は、自由貿易の弊害を克服するための草の根 […]
チョコレートの持続可能性を考える④ ACCEL Africa（ILO）プロジェクトの取り組み
カカオの生産量が世界一を誇るコートジボワールでは、企業や国際援助機関、NGOなど様々なアクターが、カカオの持続可能性を高めるための活動を行っています。そこで、今回は、International […]
チョコレートの持続可能性を考える③ コートジボワールのカカオ
コートジボワールのカカオ 現在、筆者はカカオ最大の生産地コートジボワールの首都アビジャンで暮らしています。そこで、今回は、日々の生活の中から見えるカカオについて書きたいと思います。   […]
土壌の健全性から考えるアブラヤシ栽培
「持続可能なパーム油」ウェビナー第２回開催報告
English Information：Report on the webinar (jizoken.org) リジェネラティブ農業（環境再生型農業）の普及を推進するソリダリダード・ジャパンは、国連が制定し […]
チョコレートの持続可能性を考える② 持続可能なカカオ生産のための取り組み
前回は、カカオ生産の持続可能性にかかわる問題について考えてみましたが、今回は、その問題に対して、カカオセクターのアクターが行う取り組みをご紹介します。 カカオの生産現場の問題に対する取り組みの始まりは、19 […]
土壌の健全性から考えるアブラヤシ栽培 「持続可能なパーム油」ウェビナー第２回
国連は、1２月５日を「世界土壌デー」と定めて、土壌資源に対する理解、土壌の健全性の重要性の認識とその持続的な管理を提唱しています。土は私たちの暮らしを支える重要な資源ですが、簡単には再生できない有限の資源で […]
農作物バロメーター：コーヒー、パーム油、カカオ
コーヒー、紅茶、カカオ、コットン（綿花）、パーム油、サトウキビなど、いずれも私たちの生活を豊かにするために不可欠であり、また身近な農作物ですが、どこで、誰が、どのように栽培しているのか、ご存じの方は多くない […]
「持続可能なパーム油」ウェビナー実施報告
English Information： Report on the webinar “Sustainable Palm Oil: Considering Farmers’ Livelihoods […]
「持続可能なパーム油」ウェビナー : 持続可能なパーム油の供給と農家の暮らしについて考える
パーム油は、世界で最も生産されている植物油ですが、原料であるアブラヤシ栽培による環境破壊や人権問題などへの懸念から、先進国企業を中心に持続可能なパーム油のサプライチェーンの構築への取り組みが広がっています。一方で、開発途 […]