チョコレートの持続可能性を考える⑤ Cémoi工場見学レポート
前回の記事「チョコレートの持続可能性を考える③」でご紹介した通り、近年、コートジボワール政府は、カカオの加工に力を入れており、アビジャンにも、カカオ加工工場がいくつかあります。そのうちの一つ、 […]
ソリダリダード・ジャパンのリサーチ・アソシエイツや事務局が寄稿した記事です。
前回の記事「チョコレートの持続可能性を考える③」でご紹介した通り、近年、コートジボワール政府は、カカオの加工に力を入れており、アビジャンにも、カカオ加工工場がいくつかあります。そのうちの一つ、 […]
「コーヒーの持続可能性を考える(3)」では、コーヒーの持続可能性を高めるための取り組みとして、認証コーヒーについて紹介しました。今回は、企業独自の取り組みとコーヒー産業全体の取り組み、そしてSolidaridadの活動を […]
カカオの生産量が世界一を誇るコートジボワールでは、企業や国際援助機関、NGOなど様々なアクターが、カカオの持続可能性を高めるための活動を行っています。そこで、今回は、International […]
コートジボワールのカカオ 現在、筆者はカカオ最大の生産地コートジボワールの首都アビジャンで暮らしています。そこで、今回は、日々の生活の中から見えるカカオについて書きたいと思います。   […]
前回は、カカオ生産の持続可能性にかかわる問題について考えてみましたが、今回は、その問題に対して、カカオセクターのアクターが行う取り組みをご紹介します。 カカオの生産現場の問題に対する取り組みの始まりは、19 […]
「社会的連帯経済」の定義が確定される? 今年(2022年)5月下旬から6月上旬にかけて開催されるILO(国際労働機関)総会では「社会的連帯経済」についての議論が行われる。総会に先立ち、ウェブサイトに報告 […]