お役立ち情報

チョコレートの持続可能性を考える①

チョコレートの持続可能性を考える   甘くておいしいチョコレート。スーパーやコンビニなど、我々の身近にあるチョコレートですが、その原料となるカカオの生産現場では、生産者の貧困と児童労働、森林破壊という、持続可能 […]

「連帯経済勉強会」2022(全7回)開催

ソリダリダード・ジャパン「連帯経済勉強会」2022   SSE グローバル資本主義の限界が指摘される中、世界的に「連帯経済」が注目されていますが、日本国内における認知度はまだまだ高くありません。ソリダリダード・ […]

「社会的連帯経済」の定義が確定される?

「社会的連帯経済」の定義が確定される?     今年(2022年)5月下旬から6月上旬にかけて開催されるILO(国際労働機関)総会では「社会的連帯経済」についての議論が行われる。総会に先立ち、ウェブサイトに報告 […]

パーム油のサステナビリティを考える

パーム油のサステナビリティを考える 2022年1月30日 ソリダリダード・ジャパン事務局長 楊 殿閣(やなぎ でんか)     私たち消費者は、日ごろ「パーム油」についてあまり考えることはありません。 […]

コーヒーの持続可能性について考える(4) 

コーヒーの持続可能性について考える(4)  「コーヒーの持続可能性を考える(3)」では、コーヒーの持続可能性を高めるための取り組みとして、認証コーヒーについて紹介しました。今回は、企業独自の取り組みとコーヒー産業全体の取 […]

コーヒーの持続可能性について考える(3) 

コーヒーの持続可能性について考える(3)  「コーヒーの持続可能性について考える(1)」と「コーヒーの持続可能性について考える(2)」で、生産者の貧困問題や気候変動による生産量の減少や質の低下など、コーヒーの持続可能性を […]